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MAYUKO OKADA PICQUOT(岡田・ピコ 真由子)
料理家・食文化大使 / Mayu's Kitchen & Co. 代表 /
農林水産省 日本食普及の親善大使
パリのル・コルドン・ブルーでフレンチを学び、フランス外務省のVIP向け晩餐会を手掛ける厨房に勤務。香港のミシュラン二つ星レストラン「Amber」とのコラボなどで活躍。中医学(薬膳)の知恵に、ハーブ、スパイス、新鮮な野菜、発酵科学を融合した、お洒落で健康的な「和モダン」スタイルを確立。現在は「日本食普及の親善大使」として、世界の富裕層やエグゼクティブ向けの「出張シェフ」をメインに活動。同時に、身近な食材がプロの技で美しく昇華する料理教室や、フランスや日本の食文化、薬膳・発酵を学べるワークショップも主宰する。

代表について
Mayu's Kitchenで、イベントに専属シェフを手配してワンランク上の食体験をお楽しみください。
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香港、ハッピーバレー
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Japanese chef in Hong Kong, Mayuko Okada
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